Caciocavallo silano - Calabria latte - 300 g ca
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Formaggio a pasta filata dalla consistenza omogenea ricavato dalla lavorazione di latte fresco intero proveniente da allevamenti bovini, dal sapore dolce e delicato che tende al piccante con il protrarsi della stagionatura. Certificato con il marchio Dop, si presenta con una crosta sottile e di colore giallo paglierino e con una occhiatura piuttosto rada. Da provare, oltre che con altri prodotti tipici calabresi per un gustoso antipasto, anche cotto alla griglia o fritto. Disponibile nella pezzatura da 1,2kg o da 600g.
Note: Si consiglia di aprire il prodotto, di modo che possa ossigenarsi e quindi acquistare il suo sapore originario, qualche ora prima del consumo.
INGREDIENTI: Latte di vacca crudo o termizzato, sale, caglio
QUANTITÀ: 300 g ca (un quartino)
CONFEZIONAMENTO: Sottovuoto
ORIGINE: Prodotto e confezionato da Contrada Ciparsia - 87012 Castrovillari (CS) Italy
MAGGIORI INFORMAZIONI
VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 g di prodotto) Energia 1386Kj/333kcal, grassi 23g di cui: acidi grassi saturi 14,7g, carboidrati 6,5g di cui: zuccheri 6,3g, sodio cloruro 1g.