Parmigiano Reggiano 24-26 mesi - 1kg (In più porzioni sottovuoto)

Con una stagionatura che va dai 24 ai 26 mesi il Parmigiano reggiano proposto dalla Valtaro si presenta al palato granuloso e ben solubile, dolce e saporito e ben si adatta all’unione con un vino rosso di media struttura. In cucina si caratterizza per la sua estrema versatilità, ma i consigli d’uso, oltre alle forme tradizionali, ovvero grattugiato e unito ad altri ingredienti, lo vogliono tagliato a petali sulle insalate sia di frutta fresca che di verdure, magari unito a qualche goccia di aceto balsamico. Ideale per chi presenta intolleranze al lattosio, va conservato in frigo fra i 4 e gli 8 gradi e lontano dagli altri cibi per via della sua tendenza ad assorbire gli odori.

INGREDIENTI: Latte, caglio, sale

QUANTITA’: 1kg ca (In più confezioni sottovuoto)

CONFEZIONAMENTO: Sottovuoto

ORIGINE: Valtaro Formaggi, via Vecelio 5 Ponte Taro (PR), Italy