Pasta - Struncatura - Pastificio Soldano - 500g

La Struncatura è un particolare formato di pasta di antica tradizione e tipico della Calabria. È prodotta con semola di grano duro trafilata al bronzo.

La ricetta della tradizione vuole che sia consumata con un condimento ottenuto da olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino, alici, olive e mollica di pane tostata. Altre varianti prevedono invece accostamenti con lo stocco o con la ‘nduja ed i pomodorini.

INGREDIENTI: Semola di grano duro integrale, acqua

QUANTITÀ: 500g

CONFEZIONAMENTO: Sacchetto

ORIGINE: Prodotto e confezionato da Pasta Soldano, contrada La Storta, snc, 89844 Limbadi (VV), Italy

MAGGIORI INFORMAZIONI

VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 g di prodotto): Energia: 1511kj/356kcal; proteine: 11,8g; grassi: 1,5g, grassi saturi: 0,3g; carboidrati: 71,7g; zucchero: 3g, fibra alimentare: 2,9 g, sodio: 0,8mg